Truskawki - pyszne i zdrowe owoce
przepis na zdrowe śniadanie

Czy wiecie, że te małe, czerwone owoce to dzieło człowieka, które wyrosło dzięki skrzyżowaniu

dwóch odmian poziomek

! Nawet przez głowę mi nie przeszło, że nigdzie nie znajdę

dziko rosnących truskawek

! Dobrze, że są! Jak smutny byłby czerwiec bez truskawek!

Truskawki

poprawią nam nastrój. To fakt! Po pierwsze swoją obecnością zwiastują nachodzące

wakacje i lato

☺, a po drugie zawarty w nich magnez

wzmacnia nasz układ nerwowy

, a żelazo

dotlenia organizm

. Co więcej potas

reguluje ciśnienie

, a ich miłosny kształt już nam mówi, że dodatkowo

wzmocnią nasze serce

. Lepsze

samopoczucie

gwarantowane!

Koktajle

i wszystkie inne truskawkowe dobrocie zatroszczą się o naszą

figurę i wygląd

na wakacyjnej plaży. Są one

niskokaloryczne

, mają

niski indeks glikiemiczny

, a do tego pektyny, w które obfitują truskawki

wspomogą pracę jelit

. Są też świetnym składnikiem domowych maseczek. Wspaniale

wzmacniają włosy i paznokcie

. Z racji tego, że działają moczopędnie usuwają z naszego organizmu

nadmiar wody

i

oczyszcząją z toksyn

. Co ciekawe naukowcy badający dokładnie właściwości tych czerwonych owoców wykazali, że jedzenie ich wspomaga

zdolności oksydacyjne krwi

. Wolontariusze, którzy zgłosili się do badania zjadali przez dwa tygodnie 0,5 kg truskawek. Wyniki były zaskakujące. Okazało się, że taka porcja owoców zmuszała czerwone krwinki na większą odpowiedź na stres oksydacyjny. A ten przecież burzy równowagę w naszym organizmie doprowadzając do szeregu chorób! Truskawki działają również

antynowotworowo

! Kwas elagowy hamuje mutacje komórek uniemożliwiając powstawanie komórek rakowych.

Truskawki

to również kopalnia

witamin

. Witamina C wzmocni naszą

odporność

oraz naczynia krwionośne.

Witaminy A i E

, które są przeciwutleniaczami upiększą i

zahamują starzenie

, a witaminy B wzmocnią

układ nerwowy

i zatroszczą się o nasz

metabolizm

.

Uważajmy jednak gdzie je kupujemy! Truskawki mają niestety dużą zdolność do

kumulowania pestycydów

, które mogą wywoływać alergie oraz bole głowy. Zaopatrujmy się w nie w zaufanym miejscu i cieszmy się ich

smakiem!

Owsianka kokosowo-truskawkowa (porcja 2 osoby dorosłe + dziecko)

:

• 12 łyżek płatków owsianych
• 2-3 łyżki wiórków kokosowych
• 2-3 szklanki mleka krowiego bądź roślinnego (zależy kto preferuje jaką gęstość)
• 2-3 łyżki syropu klonowego/ miodu/ syropu z agawy
• truskawki

Płatki owsiane wsypujemy do garnuszka i mieszamy z wiórkami kokosowymi, następnie zalewamy je mlekiem, dodajemy syrop dla osłody. Mieszamy i zostawiamy na noc. Rano je podgrzewamy i posypujemy sporą ilością truskawek. ☺ Smacznego!

Wartości odżywcze truskawek (w 100 g)

:
Wartość energetyczna - 32 kcal
Białko ogółem - 0.67 g
Tłuszcz - 0,3 g
Węglowodany - 4,89 g
Błonnik - 2,0 g

Zawartość minerałów w truskawkach (w 100 g)

:
Wapno - 16 mg
Żelazo - 0,41 mg
Magnez - 13 mg
Fosfor - 24 mg
Potas - 153 mg
Sód - 1 mg
Cynk - 0.14 mg

Joanna Boral
Pierwsza Polka na Mistrzostwach Świata Pamięci,
Rekordzistka Polski w konkurencji Names&Faces,
Dietetyk i trener pamięci Best Brain

Źródło danych: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Źródło:
http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/truskawki-dobre-dla-zdrowia-i-urody-jakie-witaminy-mineraly-zawieraja-_36662.html
http://bonavita.pl/zdrowotne-wlasciwosci-truskawek-zrodlo-witamin-i-dobrego-samopoczucia
https://www.doz.pl/czytelnia/a1222-Truskawki_8211_witaminowa_bomba_dla_zdrowia_i_urody
http://www.greenport.pl/aktualnosci-przeglad/254-jakie-witaminy-i-mineraly-zawieraja-truskawki