Truskawki - pyszne i zdrowe owoce
przepis na zdrowe śniadanie
Jaką wiedzę znajdziesz w artykule?
Jak powstała truskawka?
Co nam daje jedzenie truskawek?
Czy truskawki alergizują?
Przepis na truskawkowe śniadanie
Czy wiecie, że te małe, czerwone owoce to dzieło człowieka, które wyrosło dzięki skrzyżowaniu
dwóch odmian poziomek
! Nawet przez głowę mi nie przeszło, że nigdzie nie znajdę
dziko rosnących truskawek
! Dobrze, że są! Jak smutny byłby czerwiec bez truskawek!
Truskawki
poprawią nam nastrój. To fakt! Po pierwsze swoją obecnością zwiastują nachodzące
wakacje i lato
☺, a po drugie zawarty w nich magnez
wzmacnia nasz układ nerwowy
, a żelazo
dotlenia organizm
. Co więcej potas
reguluje ciśnienie
, a ich miłosny kształt już nam mówi, że dodatkowo
wzmocnią nasze serce
. Lepsze
samopoczucie
gwarantowane!
Koktajle
i wszystkie inne truskawkowe dobrocie zatroszczą się o naszą
figurę i wygląd
na wakacyjnej plaży. Są one
niskokaloryczne
, mają
niski indeks glikiemiczny
, a do tego pektyny, w które obfitują truskawki
wspomogą pracę jelit
. Są też świetnym składnikiem domowych maseczek. Wspaniale
wzmacniają włosy i paznokcie
. Z racji tego, że działają moczopędnie usuwają z naszego organizmu
nadmiar wody
i
oczyszcząją z toksyn
. Co ciekawe naukowcy badający dokładnie właściwości tych czerwonych owoców wykazali, że jedzenie ich wspomaga
zdolności oksydacyjne krwi
. Wolontariusze, którzy zgłosili się do badania zjadali przez dwa tygodnie 0,5 kg truskawek. Wyniki były zaskakujące. Okazało się, że taka porcja owoców zmuszała czerwone krwinki na większą odpowiedź na stres oksydacyjny. A ten przecież burzy równowagę w naszym organizmie doprowadzając do szeregu chorób! Truskawki działają również
antynowotworowo
! Kwas elagowy hamuje mutacje komórek uniemożliwiając powstawanie komórek rakowych.
Truskawki
to również kopalnia
witamin
. Witamina C wzmocni naszą
odporność
oraz naczynia krwionośne.
Witaminy A i E
, które są przeciwutleniaczami upiększą i
zahamują starzenie
, a witaminy B wzmocnią
układ nerwowy
i zatroszczą się o nasz
metabolizm
.
Uważajmy jednak gdzie je kupujemy! Truskawki mają niestety dużą zdolność do
kumulowania pestycydów
, które mogą wywoływać alergie oraz bole głowy. Zaopatrujmy się w nie w zaufanym miejscu i cieszmy się ich
smakiem!
Owsianka kokosowo-truskawkowa (porcja 2 osoby dorosłe + dziecko)
:
- 12 łyżek płatków owsianych
- 2-3 łyżki wiórków kokosowych
- 2-3 szklanki mleka krowiego bądź roślinnego (zależy kto preferuje jaką gęstość)
- 2-3 łyżki syropu klonowego/ miodu/ syropu z agawy
- truskawki
Płatki owsiane wsypujemy do garnuszka i mieszamy z wiórkami kokosowymi, następnie zalewamy je mlekiem, dodajemy syrop dla osłody. Mieszamy i zostawiamy na noc. Rano je podgrzewamy i posypujemy sporą ilością truskawek. ☺ Smacznego!
Wartości odżywcze truskawek (w 100 g)
:
Wartość energetyczna - 32 kcal
Białko ogółem - 0.67 g
Tłuszcz - 0,3 g
Węglowodany - 4,89 g
Błonnik - 2,0 g
Zawartość minerałów w truskawkach (w 100 g)
:
Wapno - 16 mg
Żelazo - 0,41 mg
Magnez - 13 mg
Fosfor - 24 mg
Potas - 153 mg
Sód - 1 mg
Cynk - 0.14 mg

Joanna Boral
Pierwsza Polka na Mistrzostwach Świata Pamięci,
Rekordzistka Polski w konkurencji Names&Faces,
Dietetyk i trener pamięci Best Brain
Źródło danych: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Źródło:
http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/truskawki-dobre-dla-zdrowia-i-urody-jakie-witaminy-mineraly-zawieraja-_36662.html
http://bonavita.pl/zdrowotne-wlasciwosci-truskawek-zrodlo-witamin-i-dobrego-samopoczucia
https://www.doz.pl/czytelnia/a1222-Truskawki_8211_witaminowa_bomba_dla_zdrowia_i_urody
http://www.greenport.pl/aktualnosci-przeglad/254-jakie-witaminy-i-mineraly-zawieraja-truskawki